“吃”出文旅新动能！2024湾区好味榜揭榜
这轻轻一问，瞬间触动了现场数千名观众的心弦，让他们沉浸在一年中的种种“好味”记忆之中。
1月5日，新年伊始，由广东广播电视台珠江经济台与广州银行信用卡联合打造的“请到湾区赏年味”2024湾区好味榜年度盛典在广州天汇广场igc拉开帷幕。活动现场隆重热烈，来自各地的餐饮大咖、名嘴嘉宾、百万粉丝网红、美食爱好者以及媒体同仁齐聚一堂，共同见证揭榜的高光时刻。
回首 2024 年，广东城际、深中通道、黄茅海跨海通道等相继落成，大湾区“一小时生活圈”加速链接融通。在此基础上，湾区好味榜重磅升级，深入湾区各大城市，好味足迹遍布惠州、江门、东莞、佛山，通过与餐饮行业颁奖、当地美食评选、马拉松文旅活动等不同形式活动结合，深度挖掘并推广各地地道美食文化，燃动湾区文旅消费。
“美食、文化、旅游是大湾区生活的三张靓丽名片，美食与文旅深度融合，形成了独特的大湾区美食文化。”广东广播电视台党委委员、副台长周炜表示，今年，湾区好味榜创新联动文旅资源，联合国家著名旅游品牌“广之旅”以及粤剧粤曲名家，推出“湾区好味团”打卡线路，让岭南特色文化走出去，把五湖四海的消费者引进来，通过“美食+文旅”双向赋能，促进湾区消费市场进一步繁荣。
餐饮业是大湾区融合的 “软链接”，对促进消费意义重大。广州银行凭借自身资源优势，积极助力湾区餐饮业高质量发展，有效激发餐饮消费市场活力。
“广州银行正持续提升金融供给和产品创新能力，与地方发展脉搏共振，和实体经济相向而行。”广州银行副行长张东表示，将继续秉承“挖掘美食、传承文化、创新发展”的理念，加强与政府、媒体和行业协会的多元合作，以信用卡为抓手推动金融服务与餐饮文化、文旅产业的深度融合。
自2023年6月28日启动以来，湾区好味榜走遍了大湾区9+2城市，携手大湾区超30家餐饮协会及机构，围绕餐厅品牌价值、出品质量、环境舒适度以及服务质素进行综合测评，是结合人气指数和食客口碑打造的湾区地道美食消费指南。对上榜企业而言，“湾区好味榜”五个字既是荣誉和榜样，更是承诺与坚守。
“湾区好味榜” 评审顾问利永周表示，“广大的餐饮企业，面对2025年新的挑战和机遇，发扬年年困难年年做的大无畏精神，提升出品质量，改善服务态度，注重食品安全和食品卫生，注重客人的消费体验，使餐饮行业高质量发展，满足人民对美好生活的向往和追求。把食在广州食在广东食在粤港澳大湾区的品牌越擦越亮。”
为了从湾区数万家餐饮企业中甄选出业界和公众双重认可的“湾区好味”，多维度多层次展现湾区美食，湾区好味榜设置了 “好味星球”“好味老字号”“好味潮牌”“好味江湖” “人气餐厅”五大榜单，串联起湾区地道好味和饮食文化。
周星驰影片《食神》原型、法国厨皇会名誉主席戴龙现场揭榜分享，他认为一家餐厅要达到上榜的标准，必须有对食材的极致追求、对烹饪技艺的精湛掌握以及对顾客体验的无微不至的关怀。
饮食文化史专家周松芳博士将老字号比作珍贵的活化石，强调它们正是凭借着对品质的执着坚守，从而塑造了良好的口碑与信誉。歌手黄山怡（糖妹）以其甜美的形象和对美食的独特见解，为颁奖环节增添了时尚活力。网络达人 “广东阿包”以幽默风趣的语言，将大湾区的“烟火味”展现得淋漓尽致。
2024年，对餐饮人来说是颇具挑战的一年。对于上榜的每一家餐饮企业而言，能够在历经权威专家评审团和消费者的重重考验后脱颖而出，成为行业标杆，无不展现出实至名归的品牌实力。本次上榜餐厅超过100家餐饮品牌，既有承载城市记忆的老字号，街头巷尾的市井烟火，也有奢华顶级的星钻餐厅，推陈出新的潮流美食，遍布广州、佛山、东莞、江门等湾区城市。
“千年商都”的广州，曾经作为中国茶叶的集散地和世界茶叶的风向标，见证了茶叶贸易的繁荣。湾区一桌菜《广府茶宴》由广府饮食与文化研究院院长伍伟华创作、南粤厨王和五星级酒店名厨共同助力，整桌菜以广府文化和商都发展为依托，以茶为魂，技法为骨，食材为肉，彼此升华，相互交融，令人叹为观止。
湾区一桌菜《广府茶宴》是广府地区礼尚往来传统美德的生动彰显，更是商贸之都往昔繁华的精彩复刻。透过这一方小小的餐桌，让世界认识广府，了解中国。
穿越古今，探寻湾区美食，东坡先生跟着四大会长逛湾区的环节别出心裁。惠州市旅游协会副会长、苏东坡 “扮演者” 李好与广州、佛山、东莞、江门、澳门五各个湾区城市餐饮协会会长一同登场，为大家推荐了各自心水的特色美食：从广州的肠粉、白切鸡到佛山的双皮奶、扎蹄，从东莞的腊肠、白沙油鸭、江门的古井烧鹅到澳门的中西融合美食，让现场观众沉浸式跟着东坡“老饕”领略了大湾区各地美食的独特风味。
跟着美食去旅行，“味蕾游”成为出行新潮流，吃出了文旅新动能。今年湾区好味榜联合广之旅推出《湾区好味团》美食文旅路线，发出 “请到湾区赏年味”的邀约，带领大家沿着世界级的 “桥，岛，隧，水下互通” 集群工程，打卡湾区各个城市，探寻湾区好味榜上榜餐厅。
《湾区好味团》不仅是一次对内的探索，更是一次对外的展示，“中华传统文化全球推广大使团粤韵邮扬” 系列活动将会带着湾区好味出海，由国家一级演员、广东省戏剧家协会主席倪惠英等一众戏曲、文化名家带队，将大湾区的美食文化与粤剧戏曲文化推向全球。
透过美食，我们看到了大湾区城市的融合与发展，看到了餐饮业和文旅业产业的迭代升级。道阻且长，行则将至，站在2025年的新起点上，湾区好味榜将持续升级，破浪前行，融合美食、文化与旅行，让湾区的故事能够传得更远，影响更深。
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