粘米粉版！广式小点心白糖糕！Q弹又清甜这样做百分百成功
白糖糕一种非常古老的传统小吃。有江西白糖糕和广东白糖糕，是完全不同的两种美食。广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，江西，香港等地的传统特色糕点。白糖糕隐藏在儿时的美好回忆，复刻下念念不忘的味道不想打米浆的小伙伴们可以试试粘米粉版的配方
1、将粘米和澄粉倒入奶锅中，澄面的作用是更好糊化，口感也更细腻，没有的话用粘米粉代替也可以。
3、隔水或直接奶锅小火加热，一直不停搅拌至有流动性稍稠状态，这就是生熟浆了，会做钵仔糕和千层糕的宝们对这个状态应该很了解的哈
5、鲜酵母用水调开倒入晾凉至30度左右的粉浆里，搅拌均匀。（因为我喜欢做面包所以家里用的都是鲜酵母，用干酵母也是可以的，但一定要是耐高糖的干酵母哈，粉浆一定要晾凉再放酵母水，不然会把酵母烫死了哦）
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