市市场监督管理局
随着高温天气的持续，食品安全风险随之增加。为筑牢市场监管领域食品安全防线，宜兴市市场监督管理局新庄分局聚焦辖区糕点类食品安全，开展了糕点类食品安全专项检查行动。
执法人员重点检查了辖区内各烘焙蛋糕店是否持证合法经营、经营场所环境卫生是否整洁干净、从业人员是否持有有效健康证件、食品及食品原料是否均在有效期内、进货是否严格按要求落实进货查验索证索票制度、食品添加剂是否严格管理、糕点类食品是否按规定储存、散装食品标签是否规范，有没有标注具体的食品名称、生产日期、保质期、经营者名称、地址与联系方式等。同时强调各单位落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制。
此次行动，共检查烘焙蛋糕店8家次，发现部分商家散装食品标签不符合规范、未按要求明码标价、原料储存管理不当以及未完全履行进货查验义务等问题，针对上述存在的问题我局当场下达责令改正通知书3份，其中立案查处1家。
下一步，我局将继续加大执法力度和宣传力度，做好烘焙蛋糕类食品安全隐患排查和相关法律法规及标准的宣传教育，努力营造安全、诚信、放心的消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。