文化中国行看舌尖上的24节气非遗美食之旅
8年前的今天，2016年11月30日，二十四节气被列入人类非物质文化遗产代表作名录。这些节气不仅与农耕活动紧密相关，还衍生出许多民俗文化，其中包括饮食习俗。例如，立春时人们会享用香脆的春卷，小满时节则品尝甜蜜的枇杷，秋分时螃蟹肥美，立冬时羊汤浓郁。这些美食都体现了二十四节气在日常生活中的独特魅力。
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11月22日，我们迎来了冬天的第二个节气——小雪。俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气到来以后，气温降低，适宜腌制咸菜。北方腌制酸菜的主要原材料是白菜。“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋”，在冬季，白菜成为百姓餐桌上的当家菜