30种年味十足的点心
深夜食堂的觅食指南系列，定期推出某地美食大合集。高举吃货旗帜，深度挖掘，绝不放过一个好吃的！
如今物质丰裕，大家也许已经很少吃传统中式糕点了，取而代之的是西式日式糕点。但传统糕点的美好味道，伴随着不同年代的春节故事，一直留在我们的童年记忆中。
萝卜糕，采用在来米粉制成米浆，在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。它是一种冬春适令小吃，家庭常在年节制作，吃法多种多样。
脆皮马蹄糕是浙江杭州的一道汉族传统名点，成品脆皮马蹄糕色彩金黄，吃起来香脆可口，是人见人爱的一份好点心。
马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
“龙井酥香思再尝，技绝常念老杭邦”说的就是龙井茶酥。天然的绿色传递着绿茶的芬芳，入口的第一感觉传递着质朴的风味，让味蕾觉得非常体贴，非常清爽，非常舒服。料真价实的老杭邦龙井酥，茶香浓郁，清口舒爽，回味绵长。一吃就停不住了！
枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段，上锅蒸熟后去皮碾成细泥。放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将四角合起，捏成圆形。枣泥山药糕也是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。
牛舌饼因形如牛舌而得名，是北京小吃中一种常见的烤制类品种。将面团揉成长条，揪成小剂，搓成条，擀薄甩成片，麽上麻酱卷成卷，两手将两头搓细，然后将两头叠压在一起，用擀面杖擀成长圆形，用铛烙两面后，放在铛下的马道内烤熟。
宜兰的牛舌饼的特色是形状窄、长、薄，口感脆、硬，无内馅，可算是饼乾的一种，因此除了在常温下食用外，冷藏後另有一番风味，材料是面粉、砂糖、蜂蜜等，将材料混合且杆成长薄形状，并在表面中心纵划一道切痕後烤制而成。现在某些店家还会加入奶粉制成牛奶口味的牛舌饼。
这种糕用鲜奶、椰奶、奶油和鱼胶粉做成，奶味浓郁，口感绵密，对奶味控来说是不可多得的糕点！
宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。
西樵大饼是广东省佛山市汉族传统小吃，已有300年历史。西樵大饼名不虚传，外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一两左右的小饼。它颜色白中微黄，不起焦、入口松软、清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。
条头糕是上海传统点心，口感香糯，味道甜而不腻。以糯米为主料，加上细腻又微甜的赤豆沙，软糯香甜，口感独特。不论是做早饭还是下午茶都很合适，搭配清茶或咖啡别有风味。
薄荷糕是中国沪菜菜系糕点之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。薄荷糕的特色：糕色淡雅，凉爽可口，为夏令消暑佳品。
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。豌豆黄成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。其制法是将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
湖北省荆门的汉族传统名点，已有一千多年的历史。京式糕点八大件中就有太师饼。此饼以精粉、熟猪油揉合为皮，面粉、熟猪油为酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为馅，经擀皮包馅成形后，入温油中氽炸而成。
枣花糕是从前春节过年时的常备礼品。称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。
椰子饼是厦门一大特产。采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中。
传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。用糯米粉面包甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口。
东北点心，用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀。这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。
在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子，唯不可缺的就是这款巴哈里了。也有人称其为黑蛋糕，它内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道可口。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心。相传，雍正皇帝设宴，御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，并特封此糖为“龙须酥”。
梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。元宵很糯，葡萄干很香，里面的豆沙很细，熔化后白砂糖的焦香，再加上五颜六色的点缀，那有点韧劲儿的外壳包裹中的赤豆沙，软绵的口感，浓缩的甜香味。
糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点，只是外皮都是糯米，但是里面的馅料却有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花等。
金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华名点。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味。
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪的名称，用牛奶或山羊奶制成。白色块状，酷似豆腐块， 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很美味。
盲公饼是佛山市名点之一。它是由一盲人创制于清代，因而得名盲公饼，距今已有一百六十年历史。糯米饼内所夹猪油，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口。