坚守中不断创新！金城“老字号”焕发新活力
每个地区或多或少都有自己叫得响的“老字号”，它既是一座城市发展的见证者，更是一座城市对外形象的符号。近年来，兰州市城关区凭借政策导向的力量，深度挖掘培育了一批市场认可度高、文化底蕴深厚、市场竞争力强的老字号企业，为区域经济高质量发展注入强劲的活力，逐步构建起全市老字号企业的汇聚高地。
城关区作为省会兰州的中心区，不仅拥有深厚的历史积淀和丰富的文化底蕴，还展现出产业形态多元、消费市场蓬勃发展的鲜明特点，这些因素共同促进众多老字号企业的蓬勃发展。据了解，城关区内现有中华老字号、甘肃老字号、金城老字号等各类老字号企业32家，占全市老字号总数的72%。其中天生园、景扬楼、马子禄等5家企业荣膺“中华老字号”称号；金鼎、科达眼镜等4家企业获评“甘肃老字号”；杜维成灰豆王、苍鹰牛肉面、新胜利宾馆等23家企业荣获“金城老字号”美誉。
1937年，祖籍浙江绍兴的高鹤年先生携资自东北迁入西北。1945年，在兰州投资重新开办“天生园”酱园，采取前店后厂的传统作坊经营模式，专注于生产和销售饼干、面包、点心等苏式糕点及南糖、酱油和各种酱制品。2006年，兰州天生园食品工业有限公司凭借卓越表现，荣获商务部颁发的“中华老字号”殊荣，成为甘肃唯一一家以生产、加工及销售传统点心、月饼等中式糕点为主的本土老字号食品工业企业。自1937年创立至今，天生园历经87个春秋，是兰州名副其实的“老字号”品牌。如今，天生园不仅荣耀持有“金城老字号”“甘肃老字号”和“中华老字号”这三块熠熠生辉的金字招牌，更在坚守传统的同时，不断开拓创新，实现新的发展。
“兰州人的早晨是从一碗牛肉面开始的。这碗面是兰州人心中当之无愧的王者。”兰州马子禄牛肉面，这家历经三代传承的老字号面馆，在兰州享有极高的声誉，并被商务部授予“中华老字号”称号。近年来，马子禄牛肉面在保持牛肉面这一经典主业的同时，积极革新经营模式，开发和拓展生产调料、新鲜真空熟牛肉等配套产品。同时，与统一公司合作推出预包装牛肉面产品，这些产品已成功打入陕甘青宁地区、北京、天津、上海、深圳以及日本等海外市场，实现了从地方品牌向全国乃至全球品牌的转型。
城关区拥有众多历史悠久的“老字号”品牌。其中，兰州佛慈制药股份有限公司的历史可以追溯到1929年，兰州悦宾楼餐饮娱乐有限责任公司则创立于1911年，更早的还有兰州景扬楼餐饮有限责任公司，始创年份为1902年，兰州大桥饭店则是在1989年成立的。随着岁月的流逝和时代的变迁，兰州老字号品牌有的名称已有所更迭，有的经营方向也进行了相应调整。然而，无论如何变化，它们不断提升的市场竞争力始终如一，对传统的坚守与传承更是从未改变。
“为适应市场经济发展需要，近年来，天生园、佛慈等老字号企业通过品牌创新、技术创新、营销创新、管理创新，积极引入现代化企业管理理念与管理模式，提升企业发展的动力和活力，借助老字号的文化底蕴，提升企业核心竞争力，市场认知度和品牌影响力进一步增强。”城关区商务局局长李文表示，“佛慈”通过优化管理模式、增强品牌知名度、构建多渠道营销网络体系，不断提升核心竞争力；“天生园”通过促进线上线下融合发展，已在天猫、京东及拼多多电商平台开通天生园食品旗舰店，进一步增强了企业的知名度。
今后，城关区将持续用好“中华老字号”的品牌影响力，聚焦品牌价值传播，提升现有产品质量，加大产品创新促消费力度，增强企业可持续发展核心能力，为消费者提供更加优质的产品和服务。
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