43页2024-2025中国糕点消费洞察与趋势分析研究
艾媒咨询的《2024-2025中国糕点消费洞察与趋势分析研究》报告剖析了中国烘焙食品行业的发展现状与未来趋势。中国经济的持续增长和居民收入水平的提升，烘焙食品行业迎来了广阔的发展空间。2024年，中国烘焙食品零售市场规模已达6110.7亿元，预计到2029年将增长至8595.6亿元。
消费者对烘焙食品的需求日益多样化，不仅追求口感和新鲜度，也越来越关注产品的健康属性。低糖、低脂、高纤维的烘焙产品受到更多消费者的青睐。烘焙食品的消费场景也在不断拓展，从传统的节日礼品到日常的零食、充饥选择，甚至成为社交互动中的重要元素。
在产品创新方面，中式糕点和新中式糕点凭借其独特的文化魅力和创新的口味组合，成为市场的新热点。冷冻烘焙食品因其便捷性和成本效益，展现出巨大的市场潜力，有望成为行业的新增长点。
消费者对品牌的认知和选择越来越依赖于线上的评价和推荐，这要求企业更加注重品牌建设和线上线下的融合。消费者对产品颜值和个性化的需求增加，具有独特设计和文化内涵的产品更容易获得市场的认可。
中国烘焙食品行业正处于快速发展和变革的时期，企业需要不断创新和提升产品质量，以满足消费者日益增长的需求。把握市场趋势，如健康化、趣味化、个性化等，将是企业在竞争中脱颖而出的关键。