【橙笔记】谷雨味道
刚收到北京的同学快递过来的一盒“谷雨椿芽酥”。同学说,这个时节,香椿树顶芽初长,正是最嫩,所以北方人有谷雨吃香椿的习俗。这盒点心,也是稻香村别出心裁为谷雨节气特制的。我打开盒子,椿芽的香气便扑鼻而来。每只椿芽酥上还画有一棵萌萌的小嫩芽,真是叫人喜欢。
以前我对节气并没有特别关注,是人至中年后才渐渐对传统文化发生了兴趣。家里有本名为《光阴——中国人的节气》的书,作者这样写道:“二十四节气,不只是传统中国人生活方式的诗意呈现,更体现着他们的哲学思想。今天来写节气,是对那些已经远去的田园牧歌的追忆,也是想把我们现代人被钢筋水泥囚禁的心,放飞到天人合一的自然之中,还我们以自由与智慧。”书中讲述了二十四节气的来历,并将每个节气及相关民俗演变为一个个动人的故事,引领读者重游中国农耕文化的历史趣味。
翻到《谷雨》一章细细品味。原来牡丹又叫“谷雨花”,因为谷雨时节正是它开花的日子。此时,城里的人们赶赴牡丹花会,而乡间的女子则忙于采摘桑叶——谷雨也是采桑的好时节。
“谷雨”之名还有一个传说:仓颉于“谷雨之日”造出了象形文字,“仓颉造字,而天雨粟,鬼夜哭”。上天为生民贺喜,降下谷子;因为有了文字,鬼从此不再能愚弄民众而在黑暗中哭泣,所以这一天就被叫做了“谷雨”。每年的这一天,人们也会来祭祀仓颉。由于仓颉造字,谷雨这天还被联合国定为了“世界中文日”。
我也在书中看到了谷雨节气食香椿的风俗。“雨前香椿嫩如丝”,谷雨食椿,又名“吃春”,人们借此来表达内心对春天的依依不舍。
补习了这些知识,我在网购平台上买了十枝油画牡丹,还有一把红香椿,分两顿炒完。头天晚餐一道家常菜“蛋炒香椿”被我赋予了一个新的名字——“谷雨椿芽蛋”,顿觉有了意趣。次日晚餐做了一道“一箸入口,三春不忘”,是照着汪曾祺的文字做的:“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌,下香油数滴。一箸入口,三春不忘。”
十枝油画牡丹,被我分插两个花瓶,一瓶摆客厅,一瓶放书房。饭后,临摹几页《颜勤礼碑》,背景音乐切到童星版的《谷雨》,单曲循环,权当是对仓颉的一种纪念仪式。
刚收到北京的同学快递过来的一盒“谷雨椿芽酥”。同学说,这个时节,香椿树顶芽初长,正是最嫩,所以北方人有谷雨吃香椿的习俗。这盒点心,也是稻香村别出心裁为谷雨节气特制的。我打开盒子,椿芽的香气便扑鼻而来。每只椿芽酥上还画有一棵萌萌的小嫩芽,真是叫人喜欢。
以前我对节气并没有特别关注,是人至中年后才渐渐对传统文化发生了兴趣。家里有本名为《光阴——中国人的节气》的书,作者这样写道:“二十四节气,不只是传统中国人生活方式的诗意呈现,更体现着他们的哲学思想。今天来写节气,是对那些已经远去的田园牧歌的追忆,也是想把我们现代人被钢筋水泥囚禁的心,放飞到天人合一的自然之中,还我们以自由与智慧。”书中讲述了二十四节气的来历,并将每个节气及相关民俗演变为一个个动人的故事,引领读者重游中国农耕文化的历史趣味。
翻到《谷雨》一章细细品味。原来牡丹又叫“谷雨花”,因为谷雨时节正是它开花的日子。此时,城里的人们赶赴牡丹花会,而乡间的女子则忙于采摘桑叶——谷雨也是采桑的好时节。
“谷雨”之名还有一个传说:仓颉于“谷雨之日”造出了象形文字,“仓颉造字,而天雨粟,鬼夜哭”。上天为生民贺喜,降下谷子;因为有了文字,鬼从此不再能愚弄民众而在黑暗中哭泣,所以这一天就被叫做了“谷雨”。每年的这一天,人们也会来祭祀仓颉。由于仓颉造字,谷雨这天还被联合国定为了“世界中文日”。
我也在书中看到了谷雨节气食香椿的风俗。“雨前香椿嫩如丝”,谷雨食椿,又名“吃春”,人们借此来表达内心对春天的依依不舍。
补习了这些知识,我在网购平台上买了十枝油画牡丹,还有一把红香椿,分两顿炒完。头天晚餐一道家常菜“蛋炒香椿”被我赋予了一个新的名字——“谷雨椿芽蛋”,顿觉有了意趣。次日晚餐做了一道“一箸入口,三春不忘”,是照着汪曾祺的文字做的:“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌,下香油数滴。一箸入口,三春不忘。”
十枝油画牡丹,被我分插两个花瓶,一瓶摆客厅,一瓶放书房。饭后,临摹几页《颜勤礼碑》,背景音乐切到童星版的《谷雨》,单曲循环,权当是对仓颉的一种纪念仪式。
谷雨,是春天的最后一个节气。刚收到北京的同学快递过来的一盒“谷雨椿芽酥”。同学说,这个时节,香椿树顶芽初长,正是最嫩,所以北方人有谷雨吃香椿的习俗。这盒点心,也是稻香村别出心裁为谷雨节气特制的。我打开盒子,椿芽的香气便扑鼻而来。每只椿芽酥上还画有一棵萌萌的小嫩芽,真是叫人喜欢。以前我对节气并没有特别关注,是人至中年后才渐渐对传统文化发生了兴趣。家里有本名为《光阴——中国人的节气》的书,作者这样写道:“二十四节气,不只是传统中国人生活方式的诗意呈现,更体现着他们的哲学思想。今天来写节气,是对那些已经远去的田园牧歌的追忆,也是想把我们现代人被钢筋水泥囚禁的心,放飞到天人合一的自然之中,还我们以自由与智慧。”书中讲述了二十四节气的来历,并将每个节气及相关民俗演变为一个个动人的故事,引领读者重游中国农耕文化的历史趣味。翻到《谷雨》一章细细品味。原来牡丹又叫“谷雨花”,因为谷雨时节正是它开花的日子。此时,城里的人们赶赴牡丹花会,而乡间的女子则忙于采摘桑叶——谷雨也是采桑的好时节。“谷雨”之名还有一个传说:仓颉于“谷雨之日”造出了象形文字,“仓颉造字,而天雨粟,鬼夜哭”。上天为生民贺喜,降下谷子;因为有了文字,鬼从此不再能愚弄民众而在黑暗中哭泣,所以这一天就被叫做了“谷雨”。每年的这一天,人们也会来祭祀仓颉。由于仓颉造字,谷雨这天还被联合国定为了“世界中文日”。我也在书中看到了谷雨节气食香椿的风俗。“雨前香椿嫩如丝”,谷雨食椿,又名“吃春”,人们借此来表达内心对春天的依依不舍。补习了这些知识,我在网购平台上买了十枝油画牡丹,还有一把红香椿,分两顿炒完。头天晚餐一道家常菜“蛋炒香椿”被我赋予了一个新的名字——“谷雨椿芽蛋”,顿觉有了意趣。次日晚餐做了一道“一箸入口,三春不忘”,是照着汪曾祺的文字做的:“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌,下香油数滴。一箸入口,三春不忘。”十枝油画牡丹,被我分插两个花瓶,一瓶摆客厅,一瓶放书房。饭后,临摹几页《颜勤礼碑》,背景音乐切到童星版的《谷雨》,单曲循环,权当是对仓颉的一种纪念仪式。今年的谷雨,便过出了一种新的味道。（陆小鹿）