适合送亲友的过年点心吃了都求我开私房一次教你9款!
今天一共给你们准备了9款小点心,道道颜值高、味道好,还有不同难度可选择。
它药性甘温,对于化痰、止咳平喘特别有帮助,嗓子干的时候吃几颗,喉咙会舒服不少。
1.取10个糖渍金桔加入130g清水、1g红曲粉、40g细砂糖用料理棒打成至细腻
,凭借一句“QQ弹弹还能拉丝,好吃又健康”的直播话术而走红的热销糖果。做法和桔红糕相似,一拌、一煮、一切搞定所有。
我在原版的基础上,调节成百香果柠檬口味,酸酸甜甜,更适合大鱼大肉的春节。
1.200g玉米淀粉放入锅中,小火炒至微微发黄,铺在模具或保鲜盒中,备用
酸奶柑橘片做法。风干的柑橘片裹上酸奶巧克力酱,酸甜交加,口感清脆,过年做给家里人吃,或者当伴手礼送人都很赞~
ps:这一步可用空气炸锅或烤箱替代,烤箱/空气炸锅100度风干2-3小时,没低温模式的,就120度烤30分钟,翻面再烤20-30分钟,烤干即可
冰糖葫芦,是冬天必做的十大事情之一。山楂裹得亮晶晶的,一咬开糖壳子,脆到自动开裂。
1.无油干净的锅里加入230g细砂糖、100g水,小火熬至细砂糖完全融化后,关火加入3g柠檬汁
的做法,是在焙香的核桃上,裹上一层糖浆。核桃色如琥珀,沾染一层甜香,由此也变得更加好吃,同理,其它坚果也可以这样加工。
1.核桃仁平铺在烤盘,送入预热好的烤箱,180度烤6-8分钟,烤到香脆后,取出晾凉
当糖浆呈浅棕色时,下入核桃翻炒,使核桃均匀地裹上糖浆,再下入白芝麻翻炒均匀
花生糖。年节一到,外婆会提前去市场买好花生,用一口大铁锅把花生炒得飘香,接着揉搓去皮,裹上琥珀色的糖衣。
切成小块后,第一口先喂了家里的“小馋猫”。剩下的,就等放凉后,收进亮晶晶的透明玻璃罐子里。
1.红衣花生过水洗净晒干,平铺在烤盘里,放入烤箱中层,150℃烤18分钟,烤至表皮变脆就可以了
中间不用加水,糖会自己慢慢融化的;注意全程小火,火大了容易熬焦,苦了就不好吃了
用小碗盛一碗水,将锅铲上的糖稀缓缓滴入清水中,如果立刻凝结成黄亮透明的糖粒,就说明糖熬好了
用到的材料也很家常,红枣、奶粉、坚果、棉花糖,这些都是很多人家里过年会备上的食材。
特别适合作为过年时的佐茶小点心,也适合送给女性长辈,低血糖或者生理期吃会舒服很多。
为了给大家减少难度,这几款点心用到的食材都很家常,市场商超都能买到,大家赶紧动起手来~