喜庆元宵快收下这份上海老字号汤团攻略
宁波汤团店是豫园商城里的老字号选手了，每到元宵佳节，店内便大排长龙，热闹非凡，汤团更是供不应求！
宁波汤团店的汤团至今仍旧坚持手工制作，打浆、制馅、拌馅、摘坯、包捏......十多道工序原汁原味，浓郁而诱人的猪油香气老远就能闻到~
今年宁波汤团推出了新品龙形糯米福团，外形结合传统玉质腰牌和龙的形象，专为龙年设计，每日限量30只，来这里尝一碗现包现煮的汤团，感受上海的元宵味道。
王宝和的蟹粉鲜肉汤团不仅是承载着美好期盼的元宵美味，更是王宝和蟹宴中的经典点心。那一口咬下蟹油满满，蟹香味十足的满足感，让无数老饕流连忘返！
汤团皮子也是大有讲究！王宝和精心挑选了泰国进口的精制糯米粉，从和面、揉面到包制，均是点心师傅们手工完成，煮好的汤团香喷喷，糯滋滋，韧而不烂。
陕西北路上的美新点心店每到元宵节前夕，人流量总是络绎不绝，买汤团至少要排一个半小时，久的时候要两个小时。
美新点心的生汤团一共有两种味道，鲜肉汤团和黑洋酥汤团。店里的汤团是按份数卖的，每天现包现卖，甜咸搭配，各有千秋，各有滋味，记得早点去排队~
说到本帮点心，怎么能少了光明邨？这里几乎每天都在排队，无论刮风下雨，老食客们永远不缺席，这里的汤团自然也是颇受欢迎~
他们家汤圆的糯米皮表面光滑铮亮，带着劲道的口感，很像是自己在家做的皮子。黑芝麻汤团几乎吃不出颗粒感，猪油和芝麻的香气在舌尖弥漫，幸福感油然而生。
都知道光明邨的招牌鲜肉月饼好评无数，那么蟹粉鲜肉汤圆自然也不会差！调味恰到好处，肉质也紧实弹牙，咬开后蟹黄蟹肉看得一清二楚，用料十足却又将蟹肉与鲜肉的味道平衡得正好。
这是一家位于景区的老牌汤圆店，位列必打卡馆子之一，不少人为了这一碗前来报到。这家店的汤团外皮既薄又软糯，招牌产品黑洋酥汤圆被搓成浑圆的兵乓球，而鲜肉汤圆则在头部戴了一顶尖尖的小帽以示区别。
汤圆，元宵节灵魂美食，外形圆滚滚、白胖胖，口感糯叽叽，有甜有咸，用来收“新年尾”恰当的很。平时吃是一份挂念和习惯，元宵节吃就是小小的汤圆，寓意大大的团圆！
比起五花八门的味道，四新汤圆只专注传统老味道，黑洋酥和鲜肉两种口味。专一经典，保持着老字号的初心。
靠着点心制作技艺获得“上海市非物质文化遗产”的王家沙自然是一年到头都要排队的大网红。
对于王家沙来说，兼具“两层花边”和“18个褶”的鲜肉汤团就是他的独门秘籍，这样独特的汤团包法是为了保证在汤圆皮最薄的情况下也能收住饱满的肉馅，所以“皮薄肉厚”是他们家鲜肉汤团的一大特点。
东泰祥的芝麻汤圆内里的芝麻芯子没有打得很细，吃起来还带有粗粗的口感，和水嫩的糯米皮形成强烈反差，甜度也刚刚好~
芝麻馅绝对是最为经典的汤圆馅料，老字号沈大成精选颗粒饱满的黑芝麻配上猪油，完美掌握了馅料的精髓，难怪是那么多老饕心中的白月光。
当黑芝麻汤圆下水煮开，一碗白如羊脂白玉，油光发亮的猪油汤圆光是放在那，就已是足够诱人。皮薄馅大，一口咬下去，有种爆浆的满足感。
开了将近一百年的老字号，现开在思南路的沧浪亭盛兴汤圆，依旧有许多老客们跟随前来，还是原来的老味道。
店内汤圆只卖两种口味，芝麻汤圆和鲜肉汤圆，汤圆皮子软糯却丝毫不粘不糊嘴，馅料满口浓香。