福建地标美食何其多看各地美食如何“圈粉”
12月4日，2024首届中国地标美食产业发展大会发布《2024地标美食产业化精选案例集》。包括沙县小吃、福州佛跳墙在内的福建多个地标美食入选。
扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺……在沙县人眼里，扁肉是“砖头”，拌面为“钢筋”，小吃筑成了沙县的高楼大厦。
沙县小吃起源于东晋义熙年间，被誉为汉民族饮食文化的“活化石”，兼具福州、闽南一带的独特饮食基因和客家的饮食文化风格。
沙县小吃的发家史可追溯到20世纪90年代左右。如今，沙县各类风味小吃约有240余种，沙县小吃制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2024首届中国地标美食产业发展大会发布《2024地标美食产业化精选案例集》，沙县小吃入选。
12月8日，被定为沙县人民自己的节日。每年的这一天，沙县人民喜迎八方来宾，展示有着千年积淀的小吃文化。11月20日至12月20日，以“食尚两岸·香聚沙县”为主题的第二十八届中国(沙县)小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华正火热举行。
这道菜品不仅是我国的“非遗美食”，还是招待国外贵宾的“国宴菜”。文人赞誉“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”同时，在福州话中，“福寿全”与“佛跳墙”发音亦雷同，从此， 人们引用诗句意普遍称此菜为“佛跳墙”。
佛跳墙始创于清代，源于福州老字号聚春园。2008年，聚春园佛跳墙制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2024首届中国地标美食产业发展大会发布《2024地标美食产业化精选案例集》，佛跳墙入选。
肉片、鱼片、炒米粉、粿汤……每天，在福鼎街头巷尾，这些都成为当地人必吃的早餐。据说，在福鼎吃一个月早餐可以不重样。而打卡品尝各种各样的福鼎美食，也已经成为外地游客欣赏福鼎美景之余的最大乐趣之一。
早在1996年就荣获“福建美食名城”美誉，更是在2019年成为全国首个“中国美食地标城市”的神奇之地。据史书记载，福鼎的饮食文化在宋代就已经达到了巅峰，经过几千年的发展，逐渐形成了自己独特的美食文化体系。
这里，小吃种类繁多，据不完全统计，高达378种，拥有182道国家级、省级名小吃、名点、名菜，还有“中华名宴”香芋宴、“中餐特色宴席”白茶宴。
“宁德大黄鱼香煎黄鱼鲞”成功入选2023年国家《地标美食名录》，获评“地标美食”称号。这是继荣膺全国“大黄鱼美食地标城市”称号之后，宁德市又摘获的一项美食殊荣，在国家《地标美食名录》上首次刻印下“闽东美食”这浓墨重彩的一章。
云霄县是全国地标第一县，地标美食对文旅产业的贡献无疑是“Buff加成”。
3月，2024年福建云霄产业链暨文旅产业招商推介会在四川成都举行，造就一次“食”机与商机的完美合璧；6月，北京福建会客厅·云霄名优产业推介周在北京举行，“一县一桌菜”地标佳肴惊艳亮相、香飘京城……“资源”走出去，“客源”引进来，2024年云霄县文旅经济发展大会在万众瞩目中拉开序幕，地标“金牌菜”撬动文旅经济爆发。
遍布小县城中藏着数不尽的美食：水面，干面，蒸饺，煎饺，粉粿 ，米梭，炒冰， 四果汤， 烧窑鸡 ，入夜还有泡菜火锅，各色烧烤大排档来当宵夜吃。
江东鲈鱼鲜嫩肥美，具有海鲈鱼的硬质肉，又有淡水鲈的清甜，与上海松江鲈鱼一起名满天下。
2013年底获得国家地理标志。以江东鲈鱼创作的鲈鱼菜品“江东鲈鱼粥”“江东鲈鱼卷”被评为“中华名小吃”。2018年，中国烹饪协会发布了《中国菜·全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，“漳州鲈鱼宴”上榜，与开国第一宴、满汉全席、孔府宴等共同入列“中国名宴”。
近年来，江东鲈鱼的制作方法不断翻新：鲈鱼粥、清蒸鲈鱼、椒盐鲈鱼条、酱水鲈鱼......可以满足来自不同地方游客的口味，是漳州著名的旅游美食。
沙茶面的灵魂在于沙茶酱，它是由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝等多种食材经油炸香酥后研磨而成，其味道咸鲜、甜辣，带着浓郁的花生香气和微微的辣味。
有说法认为，沙茶面源自华侨从东南亚带回的菜系，融合了多种文化的精髓。无论是哪种起源，沙茶面都以其独特的口味和制作工艺，成为了厦门美食文化中的一颗璀璨明珠。
同安区是厦门六区之一，因老县城形似银锭状，别称“银城”，同安封肉是同安的一块金字招牌。
据传是为纪念王审知被敕封为“闽王”创制而成。猪肉切成四四方方的大块，用盆装上，配上佐料，用黄巾包裹，下锅蒸煮，上桌后才能掀盖，食时肉香扑鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”，此菜就被叫做“封肉”。
俗话说，无封肉不成席。如今，封肉已是同安乃至厦门的一道名菜。喜宴、乔迁宴、年夜饭等重大场景中，封肉都经常是“压桌菜”。
在莆田卤面有着“无面不成席”的说法。大大小小的卤面店更是随处可见。莆田也有了“卤面之城”的美誉。
卤面除了是日常的一道主食之外，还是莆田人宴席上必备的头菜，地位毋庸置疑。
千百年来，闽南的多元文化与泉州人的生活哲学汇聚在一份份非遗美食里，颇有几分文化史诗的味道。
蚝仔煎（闽南话为ǒuā jīan，普通话译作“海蛎煎”），发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。其最早的名称为“煎食追”，老一辈人对此传统点心耳熟能详，主要流行于泉州、石狮、晋江地区一带。
2018年，“蚵仔煎”当选了福建十大经典名菜之一。如今，它不仅是一道传统美食，更是游子们对家乡的一份情感寄托和回忆的载体。每当提起这道小吃，人们总会想起那个与郑成功有关的传奇故事，以及那份对家乡深深的眷恋之情。
长汀，是被美食亲润的舌尖府城。这里被誉为“中国客家菜之乡”，种类繁多，独具当地特色，原汁原味。
芋子包是长汀著名的风味小吃，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃，“芋子包”就是其中一种。
长汀河田鸡，因原产于长汀县河田镇得名，当选“世界五大名鸡”之一，是中国国家地理标志产品，也是《中国家禽品种志》，收录的全国二十七种名鸡之一，
白斩河田鸡是客家名菜，是客家菜“原汤化原味”特色的典型代表，也被誉为“汀州第一大菜”，名列闽西客家菜谱之首。
2018年9月10日，“白斩河田鸡”被评为了“中国菜”福建十大经典名菜。
一只茶熏鹅，地道武夷味。这一传承百年的美食不仅是当地人餐桌上的“明星菜”，也是各类旅游推荐榜上的“头牌菜”。
2014年，“岚谷熏鹅”获得国家地理标志证明商标，2022年被列入福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
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「链接」近日，河北省三河市多名白血病患者反映称，“他们遭遇了病友的配捐诈骗。”12月14日，记者从三河市公安局获悉，公安机关接报警称，有白血病患者被黄某诈骗。
近年来，不少日本民间团体通过各种形式公开侵华日军的罪证，呼吁日本社会正视侵略罪行。日中友好协会就保管了一组珍贵的历史照片，长年在日本各地的历史展览中展出，这些照片记录了包括南京大屠杀在内的大量日军侵华罪证。这是一张在南京大屠杀期间，扬子江岸边拍摄的照片。
明天（16日），我国大部地区以升温为主，尤其是在阳光助力下，最高气温10℃线将北抬到甘肃南部-陕西南部-河南北部-安徽北部-江苏北部一带。
据韩联社12月14日报道，韩国总统尹锡悦弹劾案在国会获通过后，外交部方面随即同美国、日本和中国驻韩大使或临时代办举行会面，介绍国内政治局势，并强调政府外交政策基调不变。
晴朗进入倒计时 下周中冷空气将再度掀起一轮风雪 降温作伴 风寒效应显著
12月18日20时至21日08时，西部偏东、中部、东部偏西地区累计降水量0.1~2.5毫米，巴彦淖尔市东南部、鄂尔多斯市北部、乌兰察布市北部局地累计降水量2.5~5.0毫米。
在这个世界上，爱情与婚姻总是充满了无数的变数与未知，每一段情感故事都像是一本独特的书籍，记载着主人公们的喜怒哀乐、悲欢离合。
四川矮人村：村民身高不超过1米，连牛和庄稼都是缩小版，为何
这里的村民身高普遍不超过1米，仿佛误入了童话世界的小人国。更令人惊讶的是，村里的牛也只有普通牛的一半大小，庄稼也是缩小版的。
看到这条视频的时候，真的要被笑死！在山东千万不要相信大街上任何一个1米80以上的，穿搭又好看的“帅哥”，因为下一秒他会掏出电话手表叫妈妈给他充话费[笑哭]。笑死人了，这位小姐姐得尴尬到脚趾头了吧？