韩国美食丨你知道韩国传统点心有哪些吗？
其实在韩国，传统上把饼干点心这些称为“果饤类”。本意是与生果相比被加工制作的食品，作为水果的代用品，也叫做“造果”。
初期因为在中国汉代引进，所以又被称为“汉果”，后来为了与外来果子“洋果”区分，而被称为“韩果”。
传统的韩国甜点至今仍是韩国人民的最爱，各种正式的宴会上也少不了它们的身影。今天小编就为大家介绍几种最常见的韩果~
茶食是用芝麻粉、绿豆淀粉、栗子粉、豆粉或松花粉加入蜂蜜搅拌均匀，再倒入木质茶食模具，压制出形状制作出的点心。栗子茶食、松花茶食、黑荏子茶食、杂果茶食等是其中的代表。
在高丽时代和新罗时代盛行饮茶文化。这种甜而不腻、口味清爽，而且大小适合一口吃的茶果广受人们喜爱。也因茶点模具能够刻上各式图案和寓意美好的词汇，因此成为招待客人不可缺少的高级糕饼。
正果是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬制而成，也有人称这种果子为煎果。有点类似于我们的果脯~
正果还可以再分为表面黏黏的“黏正果”和表面蘸砂糖的“干正果”。正果的优势在于，制作过程中去除了食材原有的酸味，并且可以长久保存。
柚子、木瓜、杏、桔梗、莲藕等纤维质含量高或甜度大、带皮儿的水果比较常用于制作正果。
油蜜果曾经是朝鲜时代的礼仪食品，可以在多种场合当做礼物赠送，这也是在各种年会场合必备的点心。
有一部分人认为，以前由于油蜜果中的蜂蜜被看作是“良药佳补”，因此油蜜果常被称为“药果”。也有人认为，药果也算在油蜜果的类别中，是油蜜果中最代表的点心。
说法虽然不同，但药果就如它的名字，是祭祀的时候必须有的食品之一，也是最常见最经典的韩国传统点心，颇受男女老少的喜爱，常用于婚礼、祭祀等红白喜事场合。
油果是由糯米制成的一种膨化食品，虽然制作起来有些费力，但由于其口感松脆而备受韩国民众的喜爱。在韩国婚礼、节日等重要的日子里，油果是自古至今不可缺少的食物。
就如它的名字一样，和生食果对应，熟实果就是把新鲜的果实蒸煮熟后再做成水果模样的点心。
通过蜂蜜的熬制可分为“炒”和“卵”。“炒”通常是指利用白糖将整个果实进行熬制，以栗子炒和大枣炒最富盛名。“卵”是指将果实煮后捣碎，然后利用蜂蜜熬制，最后制成与果实类似的形态，例如生卵、栗卵、鸟卵等